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Aperitivo
Stuzzichini accompagnati da Terre d’Anastasia Spumante Brut metodo classico

Antipasti
Tartare di \Gambero e Gelatina al basilico
Charlotte di salmone e bufala su misticanza di campo
Carpaccio di tonno agli agrumi, Tortino di patate e polipo
La Caponata di pesce e Mandorle
accompagnato da un Vino Santa Anastasia Zibibbo 2020

Primo
Perle di Carnaroli allo zafferano
con salmone e tartare di gambero limone candito
accompagnato da un Vino Grillo 2020

Secondi
Tonno al sesamo su salsa allo yogurt e menta
Calamaro ripieno di patate con insalata di zucchine
Gambero alla griglia
accompagnato da un Vino Sinestesia 2019

Dessert
Bavarese ai frutti di bosco
accompagnato da un Passito di Grecanico Cinquegrani

Acqua, Caffè

60 € a persona

INFO E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Tel. 0921 998 213 – Cell. 328 7034 509
gratteriresort@gmail.com
Via Roma, 58/60 – 90010 Gratteri (PA)
www.gratteriresort.com